tirsdag den 30. august 2011

Korn…

 

 

DSC07738

 

En bulgursalat, inspireret af en frokost for nogle måneder siden på mit yndlingssted i Århus, Juice Stop.

Bulgur – eller hvad du nu lige har af korn… I dag blev det hylden hen, slanter trængte til at blive tømt, og dagens korn var lige dele bulgur, perlespelt og perlerug.

Kornene koges og blandes med hjemmelavet pesto.

Vendes i en skål med majs, rucola, vindruer og cherrytomater i halve og en luns fetablok i rustikke stykker.

Såre enkelt – og yderst velsmagende…

 

DSC07737

4 kommentarer:

  1. Det ser lækkert ud, Anette, sådan en portion kunne godt komme til at ledsage lidt stegt fisk til vores aftensmad i dag.
    Bare uden majs, det er ikke min favorit.

    Og mon det er så ikke er en blok feta, som skal "rustikkes" ;-)

    SvarSlet
  2. Og jeg har rester til frokosten i dag :o) Min familie måtte nøjes med den vegetariske version, men fisk kunne jeg sagtens forestille mig, var godt til...

    Ups, det var vist over min sengetid... ;o)

    SvarSlet
  3. Knurrrr... sagde maven lige ;)

    KH Tante T

    SvarSlet
  4. Forhåbentligt har du fået ro på den nu, Tante T ;o)

    SvarSlet