Regnvejrseftermiddagen blev tilbragt i køkkenet. Jeg faldt lige over en opskrift på rugkiks i den meget inspirerende bog, Madkassen. Tjekkede køkkenskabet - alle ingredienser var i hus, så det skulle prøves. Vi gik alle tre i gang med kageruller og en dejportion hver, og resultatet blev meget vellykket - børnene kan lide dem (det hjælper altid, når man selv har været med til at bage), så der er en halvsund variation til madpakkerne i dåsen. Udover en forfærdelig masse smør, er der brugt hvede- og rugmel, bagepulver og en anelse sukker og salt.
Jeg kan godt li' du skriver halvsund. Jeg bider jo mærke i, at der er brugt "en forfærdelig masse smør" ;-)
SvarSletøj de ser gode ud! :) MUMS
SvarSletJa, det er jo det, Anita ;o) Jeg overvejer også, om de mon kan laves med mindre smør - men så vil de nok blive mere tørre. Måske kan man hælde lidt tykmælk i istedet...
SvarSletDe er også gode, Helle. Og smørmængden gør i hvert fald, at de ikke er tørre :o)
Hvor er selve opskriften?
SvarSletOpskriften er i en bog af Charlotte Nowak, der hedder Madkassen. Jeg kan se, at linket ikke virker mere - men en hurtig google-søgning viser, at den vist stadig kan købes:
Slethttp://www.bogpriser.dk/work-88791199-madkassen/