Jeg har skåret rødbeder, gulerødder og jordskokker i stave, og stegt dem i lidt olivenolie. Derefter er de taget af varmen og dryppet med saft af en citron og et par skefulde balsamico. Et æble i tynde skiver blandede jeg i rodfrugterne og dryssede med salt, peber og hakket persille. En lækker (og meget rød!) tilbehør til resten af koteletterne fra i går...
Mhh... Det ser godt nok rigtig lækkert ud !! Selvom det er meget rødt - jeg tror farver er med til at øge appetitten og stimulere smagsløgene, så lækkert tilbehør : )
SvarSletDet og ser festligt ud, og jeg syntes, det smagte rigtig godt. Børnene er ikke så meget for den slags sammenblandede ting, men det må de leve med, når jeg har maduge ;o)
SvarSlet